Prof. Dr. Pranas Viškelis

ORCiD iD: 0000-0001-5546-0168
Tel. +370 37 55 54 39
E-mail: pranas.viskelis@lammc.lt 
Kauno St. 30, Babtai, Kaunas distr.

Education 

1968–1973 Kaunas Polytechnic Institute, Chemical Technologist.

Academic degrees and pedagogical titles

Since 2010 Proffesor.

1979 Dr. of Chemistry at the Institute of Chemistry and Chemical Technology, Lithuanian Academy of Sciences.

Research fields

  • Agricultural sciences, agronomy
  • Technological sciences, chemical engineering
  • Nature sciences, chemistry

Professional experience

Since 2022 Chief Researcher, Biochemistry and Technology Laboratory, Institute of Horticulture, LAMMC.

2010–2022 Head of Biochemistry and Technology Laboratory, Institute of Horticulture, LAMMC.

2006–2012 Associate Professor, 2012–2019 professor Kaunas University of Technology.

2002–2010 Chef Researcher, Head of Biochemistry and Technology Laboratory, Lithuanian Institute of Horticulture.

1989–2002 Head of Biochemistry and Technology Laboratory, Lithuanian Institute of Horticulture.

1982–1989 Head of Physical-chemical Department, Institute of Biological Research of Chemical Compounds of USSR.

1979–1982 Scientist, Lithuanian Food Science Institute.

Memberships and affiliations with professional organizations

  • Member of the Lithuanian Academy of Sciences.
  • Member of the working group on National circular economy action plans (2022).
  • Guest Editor: Applied sciences, special issue “Biochemical Composition of Foods”
  • Academic Editor of the book “Tomato – From Cultivation to Processing Technology”. InTechOpen, 2022.
  • Member of the Lithuanian Society of Plant Physiologists.
  • Member of the TK 6 Technical Committee “Fruit, Vegetables and Products” of the Lithuanian Standardization Department.
  • Expert of Research Council of Lithuania, Lithuanian Business Support Agency (Innovation Agency), Agency for Science, Innovation and Technology.
  • Honorary Member of the National Food Cluster Council (since 2020).
  • Honorary Member of the Lithuanian Association of Berry Growers, Processors and Traders (since 2019).
  • Member of the management group of the Lithuanian Science Council national research program “Sustainability of Agronomic and Aquatic Ecosystems” (2019–2022).
  • Member of the Lithuanian Science Council Research Infrastructure Commission (2019–2021).

Other activities

  • Member of the doctoral studies committee of agronomy science of Vytautas Magnum University and Lithuanian Research Centre for Agriculture and Forestry.
  • 2022 Member of the Scientific Committee 15th Baltic Food Science and Technology Conference “FOODBALT-2022” “Food Research and Development in the Baltic States and Beyond”.
  • 2017 Member of the organizing committee of the International Scientific Conference “New trends in Food Safety and Quality” (NIFSA 2017).
  • 2017 Member of the Organizing Committee of the 4th North and East European Food Congress.
  • 2010–2019 Member of the editorial board of the research works “Sodininkystė ir daržininkystė” of the Institute of Horticulture LAMMC and Aleksandras Stulginskis University.
  • 2008–2015 Member of the expert committee on agricultural and food products of exceptional quality, from 2015 deputy chairman of the committee of experts on the national quality system for agricultural and food products.
  • 2000–2021 Member of the TK 6 Technical Committee “Fruit, Vegetables and Products” of the Lithuanian Standardization Department.
  • 1998–2014 Member of editorial board of scientific journal “Food Chemistry and Technology”, Lithuania, KTU Food Institute.
  • 1997–1999 Member of the editorial board of the scientific work “Non-traditional crop production”, Ukraine.
  • 1997–1999 Member of the Organizing Committee of the international conferences “Non-traditional crop production”, Ukraine.

In-service training

  • December 8, 2016 Spectro Gmbh and JSC “Analytical solutions” seminar “ICP-OES Practical Application”, Institute of Horticulture, LAMMC.
  • March 12–14, 2014 Micro Stable Systems (England) training courses, Institute of Horticulture, LAMMC.
  • February 19–20, 2014 Adrona SIA (Latvia) training courses “Modern water purification systems”, KTU, Lithuania.
  • April 10–11, 2013 UAB TUVLITA training “Occupational safety and health policy”, LAMMC.

Involvement in programmes and projects

During the last ten years, participated in 7 international scientific projects, in 3 national science programs “Healthy and safe food” projects, and managed and carried out 38 research and development (R&D) projects; arranged and implemented 4 infrastructure development projects.
The main projects of the last ten years:

  • EUREKA project “Technology for Obtaining Functional Beverages by Fermenting Raw Plant Materials in Medusomyces Gisevii Symbiotic Culture”, 2020–2023. Project leader.
  • INTERREG project “Market driven authentic non-timber forest products (NTFP) from the Baltic region. No. R079. 2019–2022. Implementer.
  • 2022–2025 Project of researcher teams “Biodiversification of plant species and explication of corresponding precision agriculture technologies within nutrition-based approach”. Project participant.
  • Innovative voucher project (UAB Merkadus) “Research and development of plant raw material biorefining process”, 2020–2022. Project leader.
  • “Innovative application of biologically active substances for the prevention of cardiovascular failure and sarcopenia” (No. 01.2.1-LVPA-K-856-01-0065), 11/09/2020 to 10/10/1022. Project partner.
  • “Establishment of R&D Technology Center and Development of Pharmaceutical Products” (No. 01.2.1-LVPA-K-856-02-0063), 2020–2023. Project partner.
  • R&D project commissioned by UAB Mėlynė: “Evaluation of biochemical composition and physico-chemical and antioxidant properties of morphological parts of Aralia cordata plant for development of functional foods” (2021-04-12 No. 20210412), 12/04/2020 to 05/04/2022. Project leader.
  • Technological development project “Development of birch sap industrial extraction technologies and innovative prototypes of biologically valuable products”. MITA, 2019–2020. Project manager.
  • 2015–2018 Project of researcher teams “Lycopene extraction with super-crisps liquids and the use of extracts for the development of innovative products”. Project manager.

Supervision and co-supervision of PhD projects

  • From 2021 Scientific supervisor of the PhD student Aistis Petruškevičius scientific work “Modeling and optimization of biorefining processes for fruits and vegetables and their by-products”.
  • From 2021 Scientific co-supervisor of the PhD student Tomas Liubertas (Lithuanian Sport University) scientific work “Effects of short-term and long-term nitrate consumption on functional status and functionality of the body”.
  • 2017–2021 Scientific consultant of the PhD student Lina Šernaitė scientific work “Effect of plant extracts on strawberries (Fragaria ananasas) and their application for biological protection of plants”.
  • 2015–2019 Scientific supervisor of the PhD student Eiva Urbanavičiūtė. Scientific work “Investigations of biologically active substances of quince and development of beastless processing technologies”.
  • 2015–2019 Scientific supervisor of the PhD student Mindaugas Visockis “Cell electroporation studies to increase the efficiency of biomolecules transfer from the vegetable raw material”.
  • 2010–2017 Scientific supervisor of the PhD student Dalia Urbonavičienė scientific work “Lycopene in tomatoes and tomato products: its stability and isomerization during processing and storage”. Dissertation defended in 2017.
  • 2007–2011 Scientific consultant of the PhD student Audrius Radzevičius scientific work “Assessment and selection of tomato varieties for the development of heterozygous hybrids”. Dissertation defended in 2011.
  • 2006–2012 Scientific supervisor of the PhD student Ramune Bobinaitė scientific work “Phytochemical, biological and technological assessment of raspberries grown in Lithuania”. Dissertation defended in 2012.

 Plant varieties developed

  • 2007 Co-author of sweet cherry variety ‘Lukė’.
  • 2007 Co-author of sweet cherry variety ‘Norta’.
  • 2007 Co-author of sweet cherry variety ‘Germa’.
  • 2005 Co-author of chives variety 'Aliai'.
  • 2004 Co-author of the black currant variety 'Dailiai'.
  • 2004 Co-author of the black currant variety 'Salviai'.
  • 2004 Co-author of the black currant variety 'Gojai'.
  • 2004 Co-author of the black currant variety 'Svajai'.
  • 2004 Co-author of the black currant variety 'Senjorai'.
  • 2001 Co-author of the carrot variety 'Skalsa BS'.
  • 2001 Co-author of the black currant variety 'Tauriai'.
  • 2001 Co-author of the black currant variety 'Dainiai'.
  • 2001 Co-author of the black currant variety 'Smaliai'.
  • 2001 Co-author of the black currant variety 'Blizgiai'.
  • 1985 Co-author of the patent 'Facility of Silver Solution Production Facility'.

Awards

  • 2021 The Cross of the Officer of the Order of the Grand Duke of Lithuania Gediminas, awarded by the President of the Republic of Lithuania.
  • 2021 Lithuanian Science Award for the cycle "Research of Fruit and Vegetable Quality and Safety: Development of Innovative Technologies (1997–2011)" (with co-author L. Lukšienė).
  • Honourable mention by the Ministry of Education and Science (2008, 2010), the Ministry of Agriculture (2010), Government of the Republic of Lithuania (2018) for productive scientific activities and development works; letter of thanks from the Presidium of the Lithuanian Academy of Sciences for scientific activities and commercialization of scientific knowledge (2020).
  • 2019 Municipality Level I Badge of Honour for Innovation, Kaunas district.

MAJOR RESEARCH OUTPUTS

Articles in journals indexed in Clarivate Analytics Web of Science database (from 2005)

  1. Liubertas T., Poderys L. J., Zigmantaite V., Capkauskiene S., Trakimas G., Pukenas K., Viskelis P. 2023. Effects of life-long supplementation of potassium nitrate on male mice longevity and organs pathology. Applied Science, 13 (1): 177. IF – 2,838
  2. Urbonaviciene D., Bobinaite R., Viskelis P., Bobinas C., Petruskevicius A., Klavins L., Viskelis J. 2022. Geographic variability of biologically active compounds, antioxidant activity and physico-chemical properties in wild bilberries (Vaccinium myrtillus L.). Antioxidants, 11 (3): 588. IF – 7,675

  3. Tolpeznikaite E., Starkute V., Zokaityte E., Ruzauskas M., Pilkaityte R., Viskelis P., Urbonaviciene D., Ruibys R., Rocha J. M., Bartkiene E. 2022. Effect of solid-state fermentation and ultrasonication processes on antimicrobial and antioxidant properties of algae extracts. Frontiers in Nutrition, 9: 990274. IF – 6,576

  4. Streimikyte P., Viskelis P., Viskelis J. 2022. Enzymes-assisted extraction of plants for sustainable and functional applications. International Journal of Molecular Sciences, 23 (4): 2359. IF – 6,208
  5. Zavistanaviciute P., Zokaityte E., Starkute V., Ruzauskas M., Viskelis P., Bartkiene E. 2022. Berry by-products in combination with antimicrobial lactic acid bacteria strains for the sustainable formulation of chewing candies. Foods, 11 (9): 1177. IF – 5,561
  6. Streimikyte P., Kailiuviene J., Mazoniene E., Puzeryte V., Urbonaviciene D., Balciunaitiene A., Liapman T. D., Laureckas Z., Viskelis P., Viskelis J. 2022. The biochemical alteration of enzymatically hydrolysed and spontaneously fermented oat flour and its impact on pathogenic bacteria. Foods, 11 (14): 2055. IF – 5,561
  7. Balciunaitiene A., Puzeryte V., Radenkovs V., Krasnova I., Memvanga P. B., Viskelis P., Streimikyte P., Viskelis J. 2022. Sustainable–green synthesis of silver nanoparticles using aqueous Hyssopus officinalisand Calendula officinalis extracts and their antioxidant and antibacterial activities. Molecules, 27 (22): 7700. IF – 4,927
  8. Puzerytė V., Viškelis P., Balčiūnaitienė A., Štreimikytė P., Viškelis J., Urbonavičienė D. 2022. Aralia cordata Thunb. as a source of bioactive compounds: phytochemical composition and antioxidant activity. Plants, 11 (13): 1704. IF – 4,658
  9. Juškevičienė D., Radzevičius A., Viškelis P., Maročkienė N., Karklelienė R. 2022. Estimation of morphological features and essential oil content of basils (Ocimum basilicum L.) grown under different conditions. Plants, 11 (14): 1896. IF – 4,658
  10. Butkeviciute A., Viskelis J., Liaudanskas M., Viskelis P., Janulis V. 2022. Impact of storage controlled atmosphere on the apple phenolic acids, flavonoids, and anthocyanins and antioxidant activity in vitro. Plants, 11 (2): 201. IF – 4,658
  11. Česonienė L., Štreimikytė P., Liaudanskas M., Žvikas V., Viškelis P., Viškelis J.,  Daubaras R. 2022. Berries and leaves of Actinidia kolomikta (Rupr. & Maxim.) Maxim.: a source of phenolic compounds.  Plants, 11 (2): 147. IF – 4,658
  12. Balčiūnaitienė A., Liaudanskas M., Puzerytė V., Viškelis J., Janulis V., Viškelis P., Griškonis E., Jankauskaitė V. 2022. Eucalyptus globulusand Salvia officinalis extracts mediated green synthesis of silver nanoparticles and their application as an antioxidant and antimicrobial agent. Plants, 11 (8): 1085. IF – 4,658
  13. Balčiūnaitienė A., Štreimikytė P., Puzerytė V., Viškelis J., Štreimikytė-Mockeliūnė Ž., Maželienė Ž., Sakalauskienė V., Viškelis P. 2022. Antimicrobial activities against opportunistic pathogenic bacteria using green synthesized silver nanoparticles in plant and lichen enzyme-assisted extracts. Plants, 11(14): 1833. IF – 4,658
  14. Streimikyte P., Balciunaitiene A., Liapman T. D., Streimikyte-Mockeliune Z., Puzeryte V., Borkertas S., Viskelis P., Viskelis J. 2022. Enzymatically hydrolysed common buckwheat (Fagopyrum esculentum M.) as a fermentable source of oligosaccharides and sugars. Applied Sciences, 12 (16): 8210. IF – 2,838
  15. Štreimikytė P., Urbonavičienė D., Balčiūnaitienė A., Viškelis P., Viškelis J. 2021. Optimization of the multienzyme-assisted extraction procedure of bioactive compounds extracts from common buckwheat (Fagopyrum esculentum M.) and evaluation of obtained extracts. Plants, 10 (12): 2567. IF – 4,658
  16. Tolpeznikaite E., Bartkevics V., Ruzauskas M., Pilkaityte R., Viskelis P., Urbonaviciene D., Zavistanaviciute P., Zokaityte E., Ruibys R., Bartkiene E. 2021. Characterization of macro- and microalgae extracts bioactive compounds and micro- and macroelements transition from algae to extract. Foods, 10 (9): 2226. IF –  5,561

  17. Visockis M., Bobinaitė R., Ruzgys P., Barakauskas J., Markevičius V., Viškelis P., Šatkauskas S. 2021. Assessment of plant tissue disintegration degree and its related implications in the pulsed electric field (PEF)–assisted aqueous extraction of betalains from the fresh red beetroot. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 73: 102761. IF – 7,104

  18. Balciunaitiene A., Viskelis P., Viskelis J., Streimikyte P., Liaudanskas M., Bartkiene E., Zavistanaviciute P., Zokaityte E., Starkute V., Ruzauskas M., Lele V. 2021. Green synthesis of silver nanoparticles using extract of Artemisia absinthium, Humulus lupulus L. and Thymus vulgaris L., physico-chemical characterization, antimicrobial and antioxidant activity. Processes, 9 (8): 1304. IF – 3,352
  19. Liubertas T., Poderys J., Zigmantaite V., Capkauskiene  S., Viskelis P.  2021. Impact of dietary potassium nitrate on the life span of Drosophila melanogaster. Processes, 9 (8): 1270. IF – 3,352
  20. Butkeviciute A., Viskelis J., Viskelis P., Liaudanskas M., Janulis V. 2021. Changes in the biochemical composition and physicochemical properties of apples stored in controlled atmosphere conditions. Applied Sciences, 11 (13): 6215. IF – 2,838
  21. Butkeviciute A., Viskelis J., Liaudanskas M., Viskelis P., Bobinas C., Janulis V. 2021. Variation of triterpenes in apples stored in a controlled atmosphere. Molecules, 26 (12): 3639. IF – 4,927
  22. Ispiryan A., Viškelis J., Viškelis P. 2021. Red raspberry (Rubus idaeus L.) seed oil: A review. Plants, 10 (5): 944. IF – 4,658
  23. Zokaityte E., Siriakovaite K., Starkute V., Zavistanaviciute P., Lele V., Mozuriene E., Klupsaite D., Viskelis P., Ruibys R., Guiné Raquel P. F., Bartkiene E. 2021. Characteristics of nutraceutical chewing candy formulations based on fermented milk permeate, psyllium husk, and apple by-products. Foods, 10 (4): 777. IF – 5,561
  24. Paulikienė S., Mingaila J., Vilimas V., Bartkevičius E., Viskelis P., Raila A. 2021. Influence of ozone on the biochemical composition of birch sap. Applied Sciences, 11 (7): 2965. IF – 2,838
  25. Urbonavičienė D., Bobinas Č., Bobinaitė R., Raudonė L., Trumbeckaitė S., Viškelis J., Viškelis P. 2021. Composition and antioxidant activity, supercritical carbon dioxide extraction extracts, and residue after extraction of biologically active compounds from freeze-dried tomato matrix. Processes, 9 (3): 467. IF – 3,352
  26. Raudonė L., Liaudanskas M., Vilkickytė G., Kviklys D., Žvikas V., Viškelis J., Viškelis P. 2021. Phenolic profiles, antioxidant activity and phenotypic characterization of Lonicera caerulea L. berries, cultivated in Lithuania. Antioxidants, 10 (1): 115. IF – 7,675
  27. Raudone L., Puzerytė V., Vilkickyte G., Niekyte A., Lanauskas J., Viskelis J., Viskelis P. 2021. Sea buckthorn leaf powders: The impact of cultivar and drying mode on antioxidant, phytochemical, and chromatic profile of valuable resource. Molecules, 26 (16): 4765. IF – 4,927
  28. Zvikas V., Urbanaviciute I., Bernotiene R., Kulakauskiene D., Morkunaite U., Balion Z., Majiene D., Liaudanskas M., Viskelis P., Jekabsone A., Jakstas V. 2021. Investigation of phenolic composition and anticancer properties of ethanolic extracts of japanese quince leaves. Foods, 10 (1): 18. IF – 5,561
  29. Zokaityte E., Lele V., Starkute V., Zavistanaviciute P., Cernauskas D., Klupsaite D., Ruzauskas M., Alisauskaite J., Baltrusaitytė A., Dapsas M., Siriakovaite K., Trunce S., Guiné R. P. F., Viskelis P., Steibliene V., Bartkiene E. 2020. Antimicrobial, antioxidant, sensory properties, and emotions induced for the consumers of nutraceutical beverages developed from technological functionalised food industry by-products. Foods, 9 (11): 1620. IF – 4,350
  30. Zokaityte E., Cernauskas D., Klupsaite D., Lele V., Starkute V., Zavistanaviciute P., Ruzauskas M., Gruzauskas R., Juodeikiene G., Rocha J. M., Bliznikas S., Viskelis P., Ruibys R., Bartkiene E. 2020. Bioconversion of milk permeate with selected lactic acid bacteria strains and apple by-products into beverages with antimicrobial properties and enriched with Galactooligosaccharides. Microorganisms, 8 (8): 1182. IF – 4,128
  31. Urbanavičiūtė I., Liaudanskas M., Bobinas Č., Šarkinas A., Rezgienė A., Viskelis P. 2020. Japanese quince (Chaenomeles japonica) as a potential source of phenols: Optimization of the extraction parameters and assessment of antiradical and antimicrobial activities. Foods, 9 (8): 1132. IF – 4,350
  32. Liubertas T., Kairaitis R., Stasiule L., Capkauskiene S., Stasiulis A., Viskelis P., Viškelis J., Urbonaviciene D. 2020. The influence of amaranth (Amaranthus hypochondriacus) dietary nitrates on the aerobic capacity of physically active young persons. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 17: article 37. IF – 5,150
  33. Juodeikiene G., Zadeike D., Trakselyte-Rupsiene K., Gasauskaite K., Bartkiene E., Lele V., Viskelis P., Bernatoniene J., Ivanauskas L., Jakstas V. 2020. Functionalisation of flaxseed proteins assisted by ultrasonication to produce coatings enriched with raspberries phytochemicals. LWT-Food Science and Technology, 124: 109180. IF – 4,006
  34. Bobinaitė R., Grootaert C., Camp J. V., Šarkinas A., Liaudanskas M., Žvikas V., Viškelis P., Venskutonis P. R. 2020. Chemical composition, antioxidant, antimicrobial and antiproliferative activities of the extracts isolated from the pomace of rowanberry (Sorbus aucuparia L.). Food Research International, 136: 109310. IF – 6,475
  35. Tamkutė L., Pukalskas A., Syrpas M., Urbonavičienė D., Viškelis P., Venskutonis P. R. 2020. Fractionation of cranberry pomace lipids by supercritical carbon dioxide extraction and on-line separation of extracts at low temperatures. The Journal of Supercritical Fluids, 163 (1): 104884. IF – 4,577
  36. Bobinaitė R., Kraujalis P., Tamkutė L., Urbonavičienė D., Viškelis P., Venskutonis P. R. 2020. Recovery of bioactive substances from rowanberry pomace by consecutive extraction with supercritical carbon dioxide and pressurized solvents. Journal of Industrial and Engineering Chemistry, 85: 152–160. IF – 6,064
  37. Bartkiene E., Lele V., Starkute V., Zavistanaviciute P., Zokaityte E., Varinauskaite I., Pileckaite G., Paskeviciute L., Rutkauskaite G., Kanaporis T., Dmitrijeva L., Viskelis P., Santini A., Ruzauskas M. 2020. Plants and lactic acid bacteria combination for new antimicrobial and antioxidant properties product development in a sustainable manner. Foods, 9 (4): 433. IF – 4,350
  38. Šernaitė L., Rasiukevičiūtė N., Dambrauskienė E., Viškelis P., Valiuškaitė A. 2020. Biocontrol of strawberry pathogen Botrytis cinerea using plant extracts and essential oils. Zemdirbyste-Agriculture, 107 (2): 147–152. IF – 1,083
  39. Zadeike D., Vaitkeviciene R., Marksa M., Juodeikiene G., Bendoraitiene J., Bartkiene E., Lele V., Viskelis P., Bernatoniene J., Jakstas V. 2020. Structural and functional characterisation of compositionally optimised rice bran and lingonberry dietary fibre‐based gel‐type product enriched with phytochemicals. International Journal of Food Science and Technology, 55 (11): 3372–3380. IF – 3,713
  40. Mingaila J., Čiuldienė D., Viškelis P., Bartkevičius E., Vilimas V., Armolaitis K. 2020. The quantity and biochemical composition of sap collected from silver birch (Betula pendula Roth) trees growing in different soils. Forests, 11 (4): 365. IF – 2,633
  41. Bartkiene E., Lele V., Sakiene V., Zavistanaviciute P., Ruzauskas M., Stankevicius A., Grigas J., Pautienius A., Bernatoniene J., Jakstas V., Zadeike D., Viskelis P., Juodeikiene G. 2020. Fermented, ultrasonicated, and dehydrated bovine colostrum: Changes in antimicrobial properties and immunoglobulin content. Journal of Dairy Science, 103 (2): 1315–1323. IF – 4,034

More publications >> http://scholar.google.com/citations?user=mUyr3poAAAAJ&hl=en&citsig=AMstHGRg-c6oPntKhzirvxZi9cF08McHsg

Monographs, books, textbooks and their sections published by international publishers

  1. Urbanaviciute I., Viskelis P. 2022. Biochemical composition of japanese quince (Chaenomeles japonica) and its promising value for food, cosmetic, and pharmaceutical industries. In: Kahramanoglu I., Wan Ch. (eds.). Fruit Industry. IntechOpen, p. 121–144..

  2. Viškelis P., Urbonaviciene D., Viskelis J. (eds.). 2022. Tomato – From Cultivation to Processing Technology. IntechOpen, 260 p. ebook ISBN 978-1-80356-460-9
  3. Balčiūnaitienė A., Viškelis J., Urbonavičienė D., Viškelis P. 2022. Tomatoes by-products extracts mediated green synthesis of silver nanoparticles and their application as antimicrobial agent. In: Viškelis P., Urbonaviciene D., Viskelis J. (eds.). Tomato – From Cultivation to Processing Technology. IntechOpen, p. 193–208. ebook ISBN 978-1-80356-460-9
  4. Raudone L., Puzerytė V., Vilkickyte G., Niekyte A., Lanauskas J., Viskelis J., Viskelis P. 2022. Sea buckthorn leaf powders: the impact of cultivar and drying mode on antioxidant, phytochemical, and chromatic profile of valuable resource. In: Morikawa T. (ed.). Bio-Functional Natural Products in Edible Resources for Human Health and Beauty. MDPI, Basel‚ Beijing‚ Wuhan‚ Barcelona‚ Belgrade‚ Manchester‚ Tokyo‚ Cluj‚ Tianjin. ISBN 978-3-0365-5071-8.
  5. Bobinaitė R., Viškelis P., Venskutonis P. R. 2016. Chemical composition of raspberry (Rubus ) Cultivars. In: Simmonds M. S. J., Preedy V. R. (eds.). Nutritional Composition of Fruit Cultivars. Academic Press, p. 713–731.
  6. Jankauskienė J., Brazaitytė A., Viškelis P. 2015. Effect of different growing substrates on physiological processes, productivity and quality of tomato in soilless culture. In: Asaduzzaman Md. (ed.). Soilless Culture: Use of Substrates for the Production of Quality Horticultural Crops. InTech, p. 99–124.
  7. Urbonaviciene D., Viskelis P., Bartkiene E., Juodeikiene G., Vidmantiene D. 2015. The use of lactic acid bacteria in the fermentation of fruits and vegetables – technological and functional properties. In: Ekinci D. (ed.). Biotechnology. InTech, p. 135–164.
  8. Viskelis P., Radzevicius A., Urbonaviciene D., Viskelis J., Karkleliene R., Bobinas C. 2015. Biochemical parameters in tomato fruits from different cultivars as functional foods for agricultural, industrial, and pharmaceutical uses. In: El-Shemy H. (ed.). Plants for the Future. InTech, p. 45–77.
  9. Juodeikiene G., BartkieneE., Viskelis P., Urbonaviciene D., Eidukonyte D., Bobinas C. 2012. Fermentation processes using lactic acid bacteria producing bacteriocins for preservation and improving functional properties of food products. In: Petre M. (ed.). Advances in Applied Biotechnology. InTech, p. 63–100.
  10. Viskelis P., Bobinaite R., Rubinskiene M., Sasnauskas A., Lanauskas J. 2012. Chemical composition and antioxidant activity of small fruits. In: Maldonado A. I. L. (ed.). Horticulture. InTech, p. 75–102.
  11. Gelvonauskis B., Viskelis P. 2003. Biochemical composition of Sorbus fruits and its change during ripening. In: Dris R., Sharma A. (eds.). Food Technology and Quality Evaluation. Science Publishers, Inc., p. 179–182.
  12. Daubaras R., Budriuniene D., Chesoniene L., Rimkiene S., Viskelis P. 2003. Chemical composition and storability of cranberry. In: Dris R., Sharma A. (eds.). Food Technology and Quality Evaluation. Science Publishers, Inc., p. 173–177.
  13. Dambrauskiene E., Viskelis P., Venskutonis R. 2002. Effect of nitrogenous fertilisers on yield and chemical composition of thyme. In: Dris R., Abdelaziz F. H., Jain S. M. (eds.). Plant Nutrition: Growth and Diagnosis. Science Publishers, Inc., p. 123–128.
  14. Cizauskas A., Viskelis P. Influence of nitrogenous fertilizers on onion yield, quality, and storability. In: Dris R., Abdelaziz F. H., Jain S. M. (eds.). Plant Nutrition: Growth and Diagnosis. Science Publishers, Inc., p. 129–135.

Monographs, books, textbooks and their sections published by national publishers

  1. Uselis N. (compil.), Kviklys D., Lanauskas J., Buskienė L., Valiuškaitė A., Viškelis P. 2014. ‘Auksio’ veislės desertinių obuolių auginimo technologija. LAMMC SDI, 160 p.
  2. Viškelis P. 2013. Vaisių ir daržovių mokslas ir technologija. Mokomoji knyga. KTU, 53 p.
  3. Daubaras R., Česonienė L., Viškelis P. 2011. Stambiauogių spanguolių plantacinio auginimo galimybės ir perspektyvos. VDU, LAMMC SDI, 88 p.
  4. Česonienė L., Daubaras R., Viškelis P. 2010. Sodinių šilauogių auginimas. VDU, Pasaulio lietuvių centras, 88 p.
  5. Nekrašienė R., Danieklienė J. (compil.). 2007. Vaistažolių verslas. Aut. Dambrauskienė E., Danielienė J., ... , Viškelis P. et al. Klaipėda, 134 p.
  6. Dambrauskienė E. (compil.), Zalatorius V., Jankauskienė J., Survilienė E., Bundinienė O., Karklelienė R., Kavaliauskaitė D., Viškelis P. 2006. Intensyvios vaistinių augalų auginimo technologijos. LSDI, 53 p.
  7. Uselis N. (compil.), Lanauskas J., Kviklys D., Kviklienė N., Viškelis P. et al. 2005. Intensyvios obelų ir kriaušių auginimo technologijos. LSDI, 212 p. ISBN 9986-828-21-X
  8. Viškelis P. (compil.). 2003. Kokybės reikalavimų taikymas šviežiems vaisiams ir daržovėms. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, LSDI, 76 p.
  9. Viškelis P. (compil.), Ašmontas V., Barkauskienė Z. et al. 2003. Privalomieji kokybės reikalavimai šviežiems vaisiams ir daržovėms. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, LSDI, 241 p.
  10. Buskienė L., Uselis N. (compil.), Viškelis P. et al. 2002. Intensyvios uoginių augalų auginimo technologijos. LSDI, 190 p.

Recommendations

  1. Puzerytė V., Viškelis P., Štreimikytė P., Balčiūnaitienė A., Viškelis J., Urbonavičienė D. 2022. Širdinių aralijų uogų biocheminė vertė ir antioksidacinis aktyvumas. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 24–25.
  2. Štreimikytė P., UrbonavičienėD., Štreimikytė-Mockeliūnė Ž., Puzerytė V., Šliupas R. (UAB „Funkciniai gėrimai“), Balčiūnaitienė A., Viškelis P., Viškelis J. Antioksidacinis ir antimikrobinis poveikis augalų skirtingų dalių fermentacijai naudojant simbiotinę Medusomyces gisevii kultūrą. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 26–27.
  3. Štreimikytė P., Urbonavičienė D., Viškelis J., Bobinas Č., Viškelis P. Hidrolazinių fermentų panaudojimas sėjamojo grikio fenolinių junginių išgavimui vandenine ekstrakcija. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 22–23.
  4. Puzerytė V., Urbonavičienė D., Bobinas Č., Viškelis P. Širdinės aralijos augalo įvairių morfologinių dalių biocheminė vertė. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 20–21.
  5. Viškelis J., Bobinas Č., Urbonavičienė D., Viškelis P. Tinkamiausių džiovinti burokėlių veislės. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 42–43.
  6. Urbanavičiūtė I., Viškelis P. Japoninio svarainio lapų perdirbimas. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 44–45.
  7. Urbonavičienė D., Bobinaitė R., Bobinas Č., Viškelis P. Lipofilinės frakcijos iš pomidorų šalutinių perdirbimo produktų ekstrakcijos superkritiniu anglies dioksidu optimalios sąlygos. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p., 50–51.
  8. Uselis N., Lanauskas J., Viškelis P., Valiuškaitė A., Rasiukevičiūtė N., Buskienė L., Kviklys D. 2018. Įvairiu laiku nokstančių veislių braškių produktyvumas ir uogų kokybė. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 47–49.
  9. Rubinskienė M., Viškelis P. 2017. Homogenizacijos įtaka vaisių ir daržovių sulčių kokybei. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 62–63.
  10. Dambrauskienė E., Karklelienė R., Rubinskienė M., Viškelis P. 2017. Lapinių petražolių ir krapų biocheminė vertė. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 52–53.
  11. Bobinaitė R., Viškelis P., Buskienė L., Bobinas Č., Urbonavičienė D. 2016. Antocianinų kiekis Lietuvoje auginamų aviečių veislių uogose. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 50–51.
  12. Radzevičius A., Viškelis J., Urbonavičienė D., Karklelienė R., Maročkienė N., Juškevičienė D., Viškelis P. 2015. Pomidoruose esančių biocheminių elementų kiekio nustatymas nedestruktyviu metodu. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 4–6.
  13. Rubinskienė M., Viškelis P., Viškelis J., Česnauskas V. 2015. Šviežių špinatų lapų laikymas. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 6–7.
  14. Liaudanskas M., Viškelis J., Kviklys D., Viškelis P. 2015. Fenoliniai junginiai obelų vaisiuose ir lapuose. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 22–23.
  15. Bobinaitė R., Viškelis P., Venskutonis P. R., Buskienė L., Bobinas Č. 2015. Elagotaninų kiekis Lietuvoje auginamų aviečių veislių uogose. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 24–25.
  16. Rubinskienė M., Viškelis P., Dambrauskienė E., Česnauskas V. 2014. Minimaliai paruoštų gūžinių salotų laikymas. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 79–80.
  17. Viškelis P., Rubinskienė M. 2014. Beržų sulos optimalios laikymo sąlygos. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 80–82.
  18. Uselis N., Rugienius R., Lanauskas J., Valiuškaitė A., Viškelis P., Sasnauskas A. 2013. Naujausios braškių veislės versliniam auginimui. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 27–29.
  19. Dambrauskienė E., Viškelis P., Rubinskienė M. 2013. Vaistinio valerijono šaknų pirminis paruošimas ir džiovinimas. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 40–41.
  20. Sasnauskas A., Gelvonauskienė D., Viškelis P., Sakalauskaitė J. 2012. Čekiškų veislių obelų biologinės ir ūkinės savybės. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 8–9.
  21. Uselis N., Lanauskas J., Viškelis P., Valiuškaitė A. 2012. Braškių derėjimo laiko pratęsimas auginant remontantinių veislių braškes. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 9–10.
  22. Bundinienė O., Zalatorius V., Viškelis P. 2011. Liejimo ir pagrindinio tręšimo normų įtaka pramoniniu būdu auginamų daržovių derliui bei kokybei. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 37–38.
  23. Dambrauskienė E., Bundinienė O., Zalatorius V., Viškelis P. 2011. Tręšimo Turbo Seed Zn ir amofosu įtaka vaistinio čiobrelio produktyvumui bei žaliavos kokybei. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 40–41.
  24. Uselis N., Lanauskas J., Viškelis P., Valiuškaitė A. 2011. Braškės veislės, kurių derinys užtikrina dviejų mėnesių derėjimo laikotarpį, jas auginant profiliuotame dirvos paviršiuje ir taikant pigiausias uogų derėjimo pratęsimo priemones. Naujausios rekomendacijos žemės ir miškų ūkiui. LAMMC, p. 41–43.
  25. Viškelis P., Česnauskas V. 2001. Braškių veislės, kurių uogos tinka šaldyti. Sodininkystės ir daržininkystės rekomendacijos. LSDI, p. 39–40.
  26. Viškelis P., Jasutienė I., Rubinskienė M. 2001. Maisto dažų gamyba iš juodųjų serbentų išspaudų. Naujausios sodo ir daržo augalų veislės. LSDI, p. 41–42.
  27. Staugaitis G., Viškelis P. 2001. Tinkamiausios porų veislės ir agrotechnika. Naujausios sodo ir daržo augalų veislės. LSDI, p. 49–50.
  28. Staugaitis G., Viškelis P. 2001. Azoto trąšų normos gūžinėms salotoms lauke. Naujausios sodo ir daržo augalų veislės. LSDI, p. 69.
  29. Dambrauskienė E., Viškelis P., Venskutonis R. 2001. Vaistinių šalavijų tręšimas azotu. Naujausios sodo ir daržo augalų veislės. LSDI, p. 72–73.
  30. Viškelis P., Rubinskienė M., Meljanceva J. 2000. Obelų ir slyvų veislės, kurių vaisiai tinka kompotams. Naujausios sodo ir daržo augalų veislės. LSDI, p. 25–26.

Popular press articles(since 2012)

  1. Viškelis P. 2021. Obuoliai raudonu minkštimu. Savaitė, 7 (211): 29.
  2. Viškelis P. 2021. Jūs klausiate – mes atsakome. Kodėl per žiemą laikomos morkos apkarsta? Rasos, 24 (584): 46.
  3. Viškelis P., Liubertas T. 2020. Nitratai daržovėse: ar tai rizikos veiksnys sveikatai? Rasos, 14: 14–15.
  4. Viškelis P. 2019. Europos daržininkystės tyrimai. Lietuvos mokslų akademijos žinios, 1 (87): 19.
  5. Viškelis P., Urbonavičienė D. 2018. Mikrobiologinė ir cheminė pirminių augalininkystės produktų tarša. Mano ūkis, 12: 30–31.
  6. Viškelis P. Kodėl savo sodo obuolys apvytęs, o pirktinis – ne? Savaitė, 8: 46–47.
  7. Viškelis P. 2017. Augalinės žaliavos beatliekinės perdirbimo technologijos ir biojėgainės. Lietuvos mokslų akademijos žinios, 2 (80): 8.
  8. Raudonis R., Viškelis P. Beržų lapų sausieji ekstraktai. Mano ūkis, 1: 44.
  9. Radzevičius A., Viškelis P. Pomidorų kokybės nustatymas nepažeidžiant vaisiaus. Mano ūkis, 6: 38, 43.
  10. Bobinaitė R., Šatkauskas S., Viškelis P. 2014. Apdorojimas impulsiniu elektros lauku – nauja technologija. Mano ūkis, 12: 32–33.
  11. Viškelio P. 2014. Interviu: Laboratorijų duris pravėrus. Mano gyvenimas, 12: 12–15.
  12. Viškelio P. 2014. Interviu: Atsargos žiemai: kiek, ko ir kaip. Rasos, 123: 6–7.
  13. Viškelis P. 2013. Naudingojo pektino ne visi obuoliai turi vienodai. Rasos, 17 (385): 41.
  14. Radzevičius A., Viškelis P. 2013. Ką prarandame vėlindami pomidorų sėją? Mano ūkis, 5: 53–55.
  15. Uselis N., Rugienius R., Lanauskas J., Valiuškaitė A., Viškelis P., Kviklys D., Sasnauskas A. 2013. Naujų braškių veislių paieška. Mano ūkis, 1: 32–35.
  16. Viškelis P., Rubinskienė M. 2012. Vaisių laikymo technologiniai ypatumai. Mano ūkis, 9: 47–49.
  17. Rubinskienė M., Viškelis P. 2012. Perdirbimas sukuria pridėtinę vertę. Mano ūkis, 10: 38–40.
  18. Karklelienė R., Viškelis P. 2012. Morkų veislių įvairovė. Mano ūkis, 4: 34–37.
  19. Sakalauskaitė J., Duchovskis P., Viškelis P. 2012. UV-B spinduliuotė: nauda ar žala prieskoniniams augalams? Mano ūkis, 7: 50–51.
  20. Viškelis P. 2012. Interviu „Tegu konservuoja gamta – ne sintetika“. Ūkininko patarėjas, 139 (2944): 13.