Dr. Viktorija Januškevičė

ORCiD iD: 0000-0001-9972-7135
Tel. +370 643 35 003
El. paštas viktorija.januskevice@lammc.lt
Kauno g. 30, Babtai, 54333 Kauno r.

Išsilavinimas           

2020–2024 m. doktorantūros studijos, Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės institutas.

2016–2018 m. maisto technologijų magistro laipsnis, Kauno technologijos universiteto Cheminės technologijos fakultetas.

2012–2016 m. maisto technologijų bakalauro laipsnis, Kauno technologijos universiteto Cheminės technologijos fakultetas.

Mokslinių tyrimų kryptys

• Augalinės kilmės žaliavos fermentacija
• Augalinės žaliavos perdirbimas ir laikymas
• Biologiškai aktyvių junginių tyrimai
• Funkcionalių maisto produktų kūrimas

Dalyvavimas mokslo programose bei projektuose

• 2021–2022 m. priemonės Nr. 01.2.2 MITA-K-702 „MTEP rezultatų komercinimo ir tarptautiškumo skatinimas“ projektas „ Šaltalankių lapų fermentuotų produktų prototipo sukūrimas“, dalyvė.
• 2019–2020 m. priemonės Nr. 01.2.1-MITA-T-852 „Inostartas“ projektas „Fermentuotas probiotinis vaisvandenis“, dalyvė.

Užsakomieji darbai

• 2020–2022 m. MTEP paslaugų sutartis su UAB Merkadus „Augalinių žaliavų biorafinavimo proceso tyrimas ir vystymas“, vykdytoja.
• 2021 m. rugpjūčio 9 d. – spalio 1 d. MTEP paslaugų sutartis su UAB Biotecus, vykdytoja.
• 2021 m. balandžio 12 d. – 2022 m. balandžio 5 d. MTEP paslaugų teikimo sutartis Nr. 20210412 su MB Aralika „Aralia cordata augalo morfologinių dalių biocheminės sudėties ir fiziko-cheminių bei antioksidacinių savybių įvertinimas funkcionaliųjų maisto produktų kūrimui“, vykdytoja.

MOKSLINĖS PUBLIKACIJOS (spausti aktyvią nuorodą čia)