Rugsėjo 28–30 d. „Žalgirio“ arenoje vyko 10-oji Lietuvoje gaminamų prekių ir teikiamų paslaugų paroda „Rinkis prekę lietuvišką 2018“. Parodos tikslas – pristatyti Lietuvoje sukuriamus gaminius, skatinti lietuviškų produktų vartojimą, stiprinti šalies gamintojų ir jiems aktualių paslaugų, įrangos tiekėjų bendradarbiavimą.
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro (LAMMC) Sodininkystės ir daržininkystės instituto Biochemijos ir technologijos laboratorijos mokslininkai kartu su UAB „Rūta” ir partneriu UAB „Mėlynė“ projekte „Intelektas LT. Bendri mokslo–verslo projektai“ vartotojams sukūrė funkcionaliojo maisto gaminių liniją iš aukštos biologinės vertės augalinių žaliavų. Būtent šis projektas buvo įvertintas minėtoje parodoje „Rinkis prekę lietuvišką 2018”. Maisto pramonės kategorijoje nauji gaminiai – riešutų ir sėklų sveiki užkandžiai „Greenz“, apdovanoti aukso medaliu.
Projekte „Funkcionaliojo maisto, skirto skirtingų žmonių grupių specifiniams poreikiams tenkinti, prototipų kūrimas“ kuriama funkcionaliųjų maisto produktų linija pritaikyta skirtingų tikslinių grupių žmonėms. Projekto metu, atliekant mokslinių tyrimų ir eksperimentinės plėtros (MTEP) veiklas, yra parenkamos žaliavos, išskiriamos jų veikliosios frakcijos, taikomos inovatyvios perdirbimo technologijos, kuriamos receptūros ir prototipai. Didelis dėmesys teikiamas vietinėms žaliavoms, jose esančių biologiškai aktyvių medžiagų išsaugojimui bei kompozicijų, skirtų skirtingų tikslinių grupių žmonėms sudarymui.
